خطوات اعداد معكرونة بالدجاج والخضار , مقادير عمل معكرونة بالدجاج والخضار

من طرف **admin** الخميس سبتمبر 11, 2014 10:57 pm

خطوات اعداد معكرونة بالدجاج والخضار , مقادير عمل معكرونة بالدجاج والخضار

_صدرا دجاج مقليان في الزبدة
_كوب من الملفوف المفروم والمقلي
_كوب من الكراث المفروم ناعماً والمقلي

_كوب من البصل الأخضر المفروم إلى شرائح طويلة والمقلي
_كوب من الجزر المقطع إلى شرائح طويلة والمقلي
_كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة والمقلية
_7 إلى 8 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ومقلية
_نصف كيلوغرام من المعكرونة المسلوقة والمصفاة
_قرفة، هال، فلفل أسود، بهار حلو
_4 بيضات مسلوقة ومقشرة
_نصف كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة والمقلية
_زيت وزبدة للقلي

يفتت لحم الدجاج المقلي ويوضع جانباً. تخلط الخضار المقلية مع بعضها ثم يضاف إليها لحم الدجاج المفتت، ويرش فوقهما الهال، والقرفة، والبهار، والفلفل الأسود. يخلط هذا المزيج من ثم مع البطاطا والمعكرونة المسلوقة ويوضع في قدر كبيرة غير لاصقة على النار حتى يسخن.

يقدم الطبق فوراً بعد تزيينه بالبيض المسلوق.