كيفيه اعداد البايورما , مقادير عمل البايورما

منتدى نورتن للحاسبات تقدم اليكم خطوات اعداد
البايورما الشهية على الطريقة التركية

المقادير: بصل مقطع حلقات
باذنجان أسود مقطع حلقات ومقلي ذهبي
مكعبات من الطماطم
والبهارات: قرفة وكمون وملح وسكر


الطريقة:
نضع في قاع القدر قليل من الزيت النباتي ثم مكعبات الطماطم وحلقات البصل


نية غير مقلية ثم الباذنجان المقلي ونضع طبقة أخرى من الطماطم والبصل ونكرر الطبقات

حسب الكمية المطلوبة ونضعها على نار هادئة ونضع ماء مخلوط بالقرفة والكمون والسكر والملح

ونتركها حتى تنضج وتقدم مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.