خطوات اعداد كفته دواد باشا , مقادير تحضير كفته دواد باشا

اذهب الى الأسفل

خطوات اعداد كفته دواد باشا , مقادير تحضير كفته دواد باشا Empty خطوات اعداد كفته دواد باشا , مقادير تحضير كفته دواد باشا

مُساهمة من طرف admin في الخميس سبتمبر 11, 2014 10:17 pm

منتدى نورتن للحاسبات لكل اعضائنا وزارنا الكرام خطوات اعددا كفته دواد باشا


من المطبخ التركي، نقدم لك طبق الداوود باشا اللذيذ. ولتحضيره تحتاجين.

مكونات كرات اللحم:
500 غرام من اللحم المفروم الخالي من الدهن
بشر بصلة كبيرة الحجم
ملعقة من الثوم المهروس
القليل من البقدونس المفروم (يمكن الاستغناء عنه)
بيضة مخفوقة
مقدار من الشوفان (بحسب الرغبة)
بهارات مشكلة، ملح فلفل أسود
زيت نباتي
مكونات صلصة الطماطم:
ثمرتي طماطم كبيرة الحجم مفرومة
بصلة مفرومة
مقدار ملعقة من الثوم المهروس
نصف ملعقة (تقريباً) من معجون الطماطم
ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، مكعب مرقة الدجاج
زيت نباتي، وماء
لتحضير كرات اللحم، اخلطي في طبق اللحم المفروم والبصل المبشور والثوم والبقدونس والبيضة، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات التي تفضلينها، ثم أضيفي القليل من الشوفان ليتماسك الخليط، واعجنيه جيداً.
بعد أن تحصلي على القوام المعجون جيّداً لخليط الكفتة، قومي بتكويره إلى كرات بحجم مناسب. ثم أدخلي كرات اللحم إلى الفرن بعد دهن الوعاء بشيء من الزيت.
لتحضير صلصة الطماطم، شوحي البصل والثوم في مقدار من الزيت على النار حتى تذبل، ثم أضيفي الطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم والماء ومكعب مرق الدجاج، وتبليها بالملح والفلفل والبهارات، واتركيها لتنضج على نار هادئة.
بعد نضج كرات اللحم، صبي صلصة الطماطم فوقها، وقدمي إلى جانبها الأرز الأبيض.
admin
admin
مَ ـــديـر ع’ـــآآآمـُ
مَ ـــديـر ع’ـــآآآمـُ

مـُشاركاتي’ : 9160
نـقاطي’ : 37188
سجلت : 27/04/2012

http://norton.forumarabia.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى