كيفية عمل طاجن اللحم بالتفاح
صفحة 1 من اصل 1
كيفية عمل طاجن اللحم بالتفاح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكوّنات و المقادير
4/3 كيلو لحم وش فخذ أو بيت كلاوي
2/1 ملعقة صغيرة مستردة
عصير بصلة
ملح
فلفل
بهار
جوزة الطيب
4 تفاحات خضراء للطهي
كوب عصير تفاح
ملعقة كبيرة زيت زيتونللصلصة :
3 ملاعق كبيرة جوز مفري
مكعب مرق لحم
2 ملعقة صغيرة نشا تمزج مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
كوب عصير تفاحللتجميل :
بطاطس وخضروات
طريقة التحضير يتبل اللحم بعصير البصل والمستردة والتوابل ويغطى ويترك داخل الثلاجة 1-2 ساعة حتى يتشرب من صلصة التتبيل
يوضع اللحم في صينية ويغطى ويترك داخل فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة
يخرج اللحم من الفرن ويوضع فوقه زيت الزيتون ويضاف التفاح وتعاد الصينية إلى الفرن وتغطى مع رفع الغطاء من حين لآخر حتى يتم النضج
يرفع اللحم من الفرن ويصب فوقه عصير التفاح ويغطى بورق فويل ويترك جانباً
لصنع الصلصة :
تصفى الصلصة الناتجة بعد نضج اللحم ويضاف إليها الجوز المفري ويترك المقدار على النار 1-2 دقيقة
يضاف مكعب مرق اللحم ، يذاب النشا في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد ويضاف ويترك المقدار على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ قوام الصلصة
يضاف عصير التفاح ويعاد التتبيل
يقطع اللحم 4 شرائح سميكة توزع على 4 أطباق مع وضع كل تفاحة في طبق
تسخن الصلصة جيداً وتصب فوق الأطباق
يقدم مع بطاطس محمرة أو بوريه وخضروات طازجة .
المكوّنات و المقادير
4/3 كيلو لحم وش فخذ أو بيت كلاوي
2/1 ملعقة صغيرة مستردة
عصير بصلة
ملح
فلفل
بهار
جوزة الطيب
4 تفاحات خضراء للطهي
كوب عصير تفاح
ملعقة كبيرة زيت زيتونللصلصة :
3 ملاعق كبيرة جوز مفري
مكعب مرق لحم
2 ملعقة صغيرة نشا تمزج مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
كوب عصير تفاحللتجميل :
بطاطس وخضروات
طريقة التحضير يتبل اللحم بعصير البصل والمستردة والتوابل ويغطى ويترك داخل الثلاجة 1-2 ساعة حتى يتشرب من صلصة التتبيل
يوضع اللحم في صينية ويغطى ويترك داخل فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة
يخرج اللحم من الفرن ويوضع فوقه زيت الزيتون ويضاف التفاح وتعاد الصينية إلى الفرن وتغطى مع رفع الغطاء من حين لآخر حتى يتم النضج
يرفع اللحم من الفرن ويصب فوقه عصير التفاح ويغطى بورق فويل ويترك جانباً
لصنع الصلصة :
تصفى الصلصة الناتجة بعد نضج اللحم ويضاف إليها الجوز المفري ويترك المقدار على النار 1-2 دقيقة
يضاف مكعب مرق اللحم ، يذاب النشا في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد ويضاف ويترك المقدار على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ قوام الصلصة
يضاف عصير التفاح ويعاد التتبيل
يقطع اللحم 4 شرائح سميكة توزع على 4 أطباق مع وضع كل تفاحة في طبق
تسخن الصلصة جيداً وتصب فوق الأطباق
يقدم مع بطاطس محمرة أو بوريه وخضروات طازجة .
نورا- الرتبة :
- مـُشاركاتي’ : 115
نـقاطي’ : 313
سجلت : 28/06/2012
مواضيع مماثلة
» كيفيه اعداد طاجن اللحم الضانى , مقادير تحضير طاجن اللحم الضانى
» كيفية عمل طاجن الدجاج بالفريك
» طريقة عمل غراتان اللحم بالخضراوات
» طريقة عمل طاجن دجاج بالزبيب
» كيفية عمل هوت دوج كورن
» كيفية عمل طاجن الدجاج بالفريك
» طريقة عمل غراتان اللحم بالخضراوات
» طريقة عمل طاجن دجاج بالزبيب
» كيفية عمل هوت دوج كورن
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى